Unser Degustationsmenü
Unser Degustationsmenü
mit unserer Weinempfehlung
WEISSER SPARGEL
Radieschen | Buttermilch | Lauch | Ingwer
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STECKRÜBE
Lardospeck | Salzgurke | Haselnuss | Daikon Kresse |Ahornsirup
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KAROTTE
Sesam | Harissa | Kichererbse | Orange |Kaffirlimette
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FREGOLA SARDA
Bärlauch | Parmesan | Zitrone
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MAKRELE
Rote Bete | Kartoffel | Dill | Apfel
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LAMM
Saubohnen | Jus | Terriyaki
Auf Wunsch & Vorbestellung Rind möglich
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BOÖSCHER ZIEGENKÄSE
Erdbeere | Grüner Pfeffer | Schalotte
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RHABARBER
Panna Cotta | Basilikum
8 Gänge | 108 €
7 Gänge (ohne Käse) | 99 €
6 Gänge (ohne Fregola und Käse) | 89 €
5 Gänge (ohne Karotte, Fregola und Käse) | 79 €
Kleine Weinbegleitung
Je Gang und Glas 0,1l | 9 €
Genießen Sie zu jedem Gang eine sorgfältig ausgewählte Weinbegleitung, die die Aromen und Texturen unserer Gerichte perfekt ergänzt. Unsere Weine stammen aus erlesenen Anbaugebieten und wurden mit viel Liebe und Leidenschaft ausgesucht. Lassen Sie sich von den harmonischen Kombinationen überraschen und erleben Sie, wie jeder Schluck das Geschmackserlebnis Ihrer einzelnen Gänge bereichert.
Getränkebegleitung Manufaktur Jörg Geiger
Je Gang und Glas 0,1l | 9 €
Rabattaktion
Mittwochs & Donnerstags bieten wir Ihnen
ein 3-Gänge-Überraschungsmenü
zum Preis von 49 € an.
Gruppen ab 10 Personen sind davon ausgenommen und es gilt nur, wenn alle am Tisch das Menu essen. Den Rabatt auf das Menu gibt es nicht am Freitag & Samstag.