Spätestens mit dem Gewinn der TV-Kochsendung „Mein Lokal, Dein Lokal“ (mit Mike Süsser auf Kabel 1) 2019 wurde Simone Lux auch weiteren Kreisen bekannt und die piemonteca in der Altenbrücker Mühle vom Geheimtipp zum festen Bestandteil gehobener Gastronomie im Bergischen Land.

Dabei war der Weg an den Profiherd im Leben von Simone Lux zunächst gar nicht vorgesehen. Mit ihrer Leidenschaft begeisterte sie zunächst im privaten Rahmen die Expat-Community in Singapur und Pitsburgh (USA). Die erste „kleine“ piemonteca im Nebengebäude des heutigen Restaurants beschränkte sich entsprechend auf kulinarische Kleinigkeiten und Feinkost aus dem geliebten Piemont. Zum großen Schritt zum eigenen Restaurant animierten die früh begeisterten Gäste und Kunden – seit 2014 bestätigt durch eine Vielzahl an Stammgästen und Kritikerlob.

Simone Lux ist eine erfahrene Gastgeberin und kreative Köchin. Ihre Leidenschaft fürs Kochen wurde durch ihre Großmutter geweckt und durch Reisen und lokale Einflüsse, besonders in Asien, erweitert. Sie kombiniert meisterhaft französische, piemontesische und rheinische Küche.