Die pure Lust am Genuss
Kein italienisches Restaurant – aber inspiriert von der Kochkunst des Piemont
Der hektische Lebensstil moderner Menschen lässt wenig Raum für kulinarische Traditionen und kreative Kochkunst. Als Anhänger der Slow-Food-Bewegung wollen wir das Essen wieder zum Genießen, das Speisen zum Zusammensein und das Dinieren zu einer wertvollen Zeit ohne Stress machen. Wir wollen dem Lebensmittel wieder seinen Wortsinn zurückgeben!
Unser Konzept: Genuss ursprünglich zelebrieren
Mit der piemonteca wollen wir die Freude am Genuss wieder bewusst machen. Unsere einzigartigen Rezepte und exklusiven Produkte stammen von Produzenten, die wir möglichst persönlich kennengelernt haben und deren Qualität uns überzeugt hat. Während unserer Italienreisen durch das Piemont und das Aosta-Tal haben wir in Slow Food-Osterien lokale Speisen und Weine entdeckt, die uns inspiriert haben.
Unser Küchenstil: Qualität und Authentizität
Unsere Speisekarte bietet wechselnde Menüs und kleine, geschmackvolle Gerichte aus dem reichhaltigen Schatz der internationalen Küche. Dazu empfehlen wir die besten Weine aus unserem sorgfältig bestückten Weinregal. Wir setzen auf höchste Qualität der Zutaten, sorgfältige Zubereitung und Herzlichkeit im Service, um eine Atmosphäre zu schaffen, die unsere Gäste den Alltag vergessen lässt.
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Das Piemont – Ursprung unserer Inspiration
Das Piemont ist eine der verborgenen Schätze Italiens, fernab des Massentourismus und reich an kulinarischen Köstlichkeiten sowie landschaftlicher und kultureller Vielfalt. Diese Region gliedert sich in drei beeindruckende Landschaften: die majestätischen Westalpen, die flache Po-Ebene und das malerische Mittelgebirge des Monferrato und der Langhe rund um Asti und Alba.
Kulturelle und historische Einflüsse
Geprägt durch die Nähe zu Frankreich, vereint das Piemont eine einzigartige Mischung aus französischer und italienischer Kultur. Diese einzigartige Symbiose spiegelt sich in Kunst, Geschichte und vor allem in der kulinarischen Vielfalt wider.
Kulinarische Schätze des Piemont
Das Piemont ist bekannt für seine historischen Rebsorten, die Weine mit authentischem Geschmack und einer unglaublichen Aromenvielfalt hervorbringen. Der Wein ist hier nicht nur ein Genussmittel, sondern ein Symbol für die Lebensart und Kultur der Region. Zu den weiteren kulinarischen Höhepunkten gehören Haselnüsse, vielfältige Käsesorten, das zarte Fleisch des Piemonteser Kalbs, Reis und die weltberühmte weiße Trüffel aus Alba.
Das Bergische Land – unsere Heimat
Direkt an die Großstadt Köln schmiegen sich die sanften Hügel des Bergischen Landes. Bergisch, weil der Name auf die Grafen von Berg zurückführt, aber sehrwohl auch bergig: Uns umgeben Wälder und Wiesen, eine tatsächliche Seenplatte aus zwölf Talsperren und viele Bäche und Flüsse, die zum Rhein hin streben. 4000 Kilometer Wanderwege, sechs Bahntrassen und Flussradwege sowie acht Golfplätze sind Ziel vieler Erholungssuchender. Durch unsere direkte Anbindung über die Autobahn 4 nach Köln-Zentrum oder die weitere Rheinschiene von Bonn bis Düsseldorf, ist Overath-Steinenbrück idealer Ausgangspunkt für Halbtagesausflüge. Lassen Sie sich gerne inspirieren: